Aprende con el Curso de Cocina SENA 2022

Curso de Cocina SENA 2022. Aprende con el Curso de Cocina SENA 2022. No te pierdas este fantástico Curso de Cocina SENA 2022. Obtén una herramienta increíble que te permitirá incorporarte a cualquier campo laboral donde existan comedores o se expendan cualquier tipo de comida. Es bien sabido que hay personas que se les da muy bien la cocina de forma espontánea. Pero si a ello le sumas un maravilloso Curso de Cocina SENA 2022 tendrás muchas más oportunidades.

Decimos que el Curso de Cocina SENA 2022 te dará más oportunidades de trabajo porque a los patronos de restaurantes les gusta contratar a personas que previamente se han preparado en un oficio. No basta con que solo sepas preparar una buena comida, sino que deberás aprender los ingredientes de cada preparación e incorporarlos en su justa proporción y no salgas con el cuento que se te pasó la sal o el comino. A final, sufre tu reputación y la del lugar donde prestas tu servicio.

A todos nos gusta una buena comida, pero detrás de ese plato, se encuentra una persona que muy probablemente, hizo un Curso de Cocina SENA 2022 y he allí la diferencia. Es por ello que este Curso de Cocina SENA 2022 está dirigido a toda la población colombiana que desee adentrarse en este fascinante oficio que, a la larga, puede convertirse en toda una profesión altamente especializada.

El Curso de Cocina SENA 2022 te dará la oportunidad de iniciar un negocio o trabajar en alguna cocina de hoteles o restaurantes, así que, si te gusta cocinar, no es cuestión de pensarlo tanto e inscríbete en este Curso de Cocina SENA 2022. Y si no lo deseas como trabajo sino para satisfacción personal, también es valedero el Curso de Cocina SENA 2022, pues no hay nada mejor que deleitarse con aquellos platillos que tanto te gustan y que sean preparados por ti mismo.

Un buen cocinero desea realmente estar ahí, desea ser cocinero. No estar por un sueldo o porque no tiene otra opción

Aprende con el Curso de Cocina SENA 2022
Aprende con el Curso de Cocina SENA 2022

Importancia del Curso de Cocina SENA 2022

Hablar de la importancia del Curso de Cocina SENA 2022 es decir lo que todo el planeta sabe. Que la cocina existirá donde existan seres humanos y su importancia es, sencillamente, abrumadora y eso lo sabe el Sence, quien consciente de esta importancia, tiene como norte que los estudiantes aprendan los fundamentos teóricos prácticos del arte culinario que le permitan la elaboración de deliciosas preparaciones.

Otro punto importante del Curso de Cocina SENA 2022 es que te da una sólida herramienta para que trabajes por tu cuenta o de forma dependiente, sin contar con las altas remuneraciones que puedes recibir.

Modalidad del Curso de Cocina SENA 2022 Online

Es absolutamente online, lo que te da la ventaja de hacerlo desde la comodidad de tu hogar, sin necesidad de trasladarte, ahorrandote gastos de transporte. Recuerda que, al ser un curso gratis, el Sena dirige este Curso de Cocina SENA 2022 a esa población vulnerable que se encuentra sin empleo o que, teniéndolo, sus ingresos son ínfimos.

Demás está decirte que la calidad de curso es excelente y te da las herramientas necesarias para que puedas ingresar a un centro de trabajo culinario como cafeterías o restaurantes o en las cocinas de clínicas, hoteles u hospitales, donde practicarás este nuevo oficio que has aprendido con este Curso de Cocina SENA 2022.

La duración del Curso de Cocina SENA 2022 es de 160 horas aproximadamente y deberás poseer un computador con conexión a internet. Una vez que lo concluyas obtendrás un certificado el cual te valida a nivel nacional egresado del Curso de Cocina SENA 2022.

 

Materias del Curso de Cocina SENA 2022

Como todo buen curso dictado por el Sena, el Curso de Cocina SENA 2022 ha ensamblado el curso con diversas materias de interés para que recibas una excelente preparación. Allí encontrarás las herramientas básicas para que puedas defenderte en la cocina sin mayores problemas. Estas materias son:

  • Bases Culinarias
  • Hospitalidad y Servicio
  • Cocina al Vacío
  • Fundamentos de Cocina
  • Fundamentos de Panadería
  • Fundamentos de Pastelería
  • Desarrollo y Administración de Proyectos
  • Toxicología de los Alimentos
  • Superalimentos y Usos en la Cocina
  • Cocina Funcional
  • Higiene y Manipulación de Alimentos
  • Nutrición
  • Seguridad – Manejo y Cuidados del Cuchillo
  • Cortes Básicos
  • Elaboración de Fondos
  • Salsas
  • Sopas
  • Cremas
  • Huevos
  • Arroces
  • Gerencia Gastronómica
  • Hortalizas
  • Aves
  • Pescados
  • Mariscos
  • Carne
  • Charcutería
  • Pastas
  • Panadería
  • Repostería
  • Pastelería
  • Historia de la gastronomía colombiana
  • Metodología de la investigación
  • Servicio a la Mesa
  • Introducción al Vino
  • Estética y presentación de los platos
  • Cocina Española
  • Cocina Italiana
  • Cocina colombiana
  • Cocina Oriental y Asiático
  • Cocina Francesa Clásica

Destrezas del Curso de Cocina SENA 2022

Como todo curso dictado por el Sence, su pensum está preparado para que el estudiante aprenda distintas destrezas que le servirán en el desarrollo de su vida laboral y entre ellas se destacan:

  • Adaptabilidad para que desarrolle flexibilidad a las necesidades y peticiones de sus clientes.
  • Constancia para que cuide todos los detalles del servicio
  • Creatividad en la preparación y presentación de sus platos
  • Capacidad de investigación cuando desee ahondar en una preparación especial
  • Precisión y responsabilidad, cualidades básicas de todo buen cocinero
  • Previsión y planificación que siempre deberá tener en cuenta

Así que comienza hoy a buscar todo lo que necesitas para especializarse y ser parte de los Miles de estudiantes por parte del SENA. Colombia hoy gozan con muchos jóvenes y adultos especializados gracias al SENA.

 

Lo que aprenderás con este Curso de Cocina SENA 2022

Aparte de las destrezas que te dejará el Curso de Cocina SENA 2022, aprenderás las siguientes herramientas básicas que serán las bases con que te desenvuelves en tu nueva profesión y estas son:

  • Procedimientos básicos de inventario y de rotación de existencia (stock)
  • Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos
  • Procedimientos de emergencia
  • Procedimientos de apertura y cierre del área de trabajo
  • Técnicas de corte y moldeado
  • Aprovechamiento y porcionamiento de alimentos
  • Ingredientes e insumos básicos de la cocina, alternativas de sustitución, temporada y formas de temperar y marinar alimentos;
  • Datos históricos y recetas básicas de ensaladas, platos calientes y fríos, guarniciones, fondos, salsas y postres calientes y fríos de la cocina nacional e internacional, para los varios tipos de servicios
  • Principales tipos de servicio y presentación de platos
  • Maquinaria, equipos y utensilios básicos de la cocina
  • Vocabulario técnico de la cocina internacional
  • Requisitos de higiene y presentación personal adecuados a la ocupación
  • Programas informáticos para manejo de inventarios
  • Técnicas de decoración de platos
  • Principios de repostería, panadería y pastelería
  • Principios de elaboración de presupuestos.

Para finalizar, recuerda que un buen cocinero que desee hacer de este oficio su profesión deberá tener cultura general gastronómica y no saber hablar solo de perros calientes o hamburguesas. Deberá prepararse y dar el primer paso con el Curso de Cocina SENA 2022.

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